Pokyny
Zmiešanie suchých a mokrých ingrediencií: V stredne veľkej mise zmiešajte múku, cukor, kukuričnú múku a prášok do pečiva. Prilejte mlieko do hladka a potom pridajte nakrájanú cibuľu spolu so soľou a korením.
Zohrejte olej: Na panvici zohrejte asi 1,5 cm oleja na stredne vysokom ohni, kým nedosiahne teplotu 190 °C.
Vyprážajte placky: Do horúceho oleja vkladajte porcie cesta veľkosti polievkovej lyžice a jemne ich pritlačte, aby sa mierne sploštili. Smažte, kým každá placka nie je zlatistá a chrumkavá z oboch strán.
Sceďte a podávajte: Placky vyberte dierkovanou lyžicou a nechajte ich odkvapkať na papierových utierkach. Podávajte horúce a dobrú chuť!
Amišské cibuľové placky
