Príprava
1. Predhrejte rúru
-
Predhrejte na 180 °C (statické teplo).
2. Zmiešajte ingrediencie
Vo veľkej šalátovej mise:
- Nalejte jogurt
- Pridajte vajcia
- V pomere cukor a vanilkový cukor.
- Miešaj sa do hladka.
3. Pridajte suché ingrediencie
- Pridajte múku, droždie a soľ
- Jemne pre vyrovnanie, aby ste sa vyhli hrudkám
4. Vmiešajte olej
- Olej nalievajte postupne
- Miešajte, kým nezískate hladkú pastu.
5. Nalejte a pečte
- Maslo a muka do formy
- Nalejte cestu
- Pečieme 30 až 35 minút
Skontrolujte špičkou noža, či je uvarené: malo by to vyjsť suché.
Babiččine tipy na dokonalý koláč
Použite ingrediencie izbovej teploty. Cesto neprešľahajte. Pre lepšiu vlhkosť pridajte lyžicu crème fraîche. Ak koláč rýchlo príliš rýchlo zhnedne, prikryjete ho ku koncu pečenia. Pred vybratím z formy nechajte 10 minút odpočívať.
Gurmánske variácie
Čokoládová verzia
Pridajte 2 polievkové lyžice nesladeného kakaa.
Citrónová verzia
Pridajte šťavu a kôru z jedného citróna.
Verzia pre Apple
Do cesta pridajte nakrájané jablká.
Coco verzia
Nahrajte 1 hrnček múky strúhaným kokosom.
Verzia s červenými bobuľami
Pridajte maliny alebo čučoriedky.
Nápady na podporu
Podávajte koláč s:
- Domáci džem
- Stredné
- Krém
- Jogurt
- Čerstvé ovocie
