Postup prípravy krok za krokom
Príprava zemiakov
Zemiaky vložte do hrnca s osolenou vodou a varte približne 20 minút, kým nebudú mäkké, ale ešte pevné. Po uvarení ich scedte, nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na približne 5 mm hrubé plátky.
Zostavenie koláča
Rúru predhrejte na 180 °C. Cesto rozvaľkajte a vyložte ním formu na koláč. Spodok cesta popichajte vidličkou, aby sa počas pečenia nenafukovalo. Na cesto rovnomerne rozložte plátky zemiakov a kocky šunky. Zemiaky môžete jemne posoliť a okoreniť.
V mise rozšľahajte vajcia so smotanou, pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zmes nalejte rovnomerne na zemiaky a šunku, aby všetko pekne prepojila. Povrch koláča posypte strúhaným syrom.
Pečenie
Koláč vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 40 minút, kým povrch nie je krásne zlatistý a syr sa neroztopí do chrumkavej kôrky. Po upečení nechajte koláč 5 minút odpočívať, aby sa plnka ustálila, a potom ho môžete krájať.
Tipy na dokonalý slaný koláč
Ak chcete koláč ešte výraznejší, pridajte do plnky nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku. Pre extra chuť môžete do koláča primiešať aj na kocky nakrájanú cibuľu alebo restované huby.
Slaný koláč je skvelý aj na druhý deň – stačí ho zohriať v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Výborne chutí aj studený ako rýchle občerstvenie na výlet či do práce.
Zhrnutie
Tento slaný koláč je dôkazom, že aj z bežných surovín a bez dlhého plánovania môžete pripraviť jedlo, ktoré je nielen chutné, ale aj výdatné a praktické. Kombinácia krehkého cesta, jemných zemiakov a krémovej vaječnej plnky vytvára dokonalý obed, ktorý zasýti na celý deň. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, že improvizácia v kuchyni môže priniesť naozaj skvelé výsledky.
