Mäkký domáci placký chlieb na panvici: Jednoduchý a chutný chlieb na každé jedlo

editoron
Mäkký domáci placký chlieb na panvici: Jednoduchý a chutný chlieb na každé jedlo
  • Cesto rozdeľte na 6 rovnakých guľôčok.
  • Každý rozvaľkajte do kruhu s priemerom 15 – 18 cm a hrúbkou asi 6 mm.

3. Varte na panvici

  • Rozohrejte liatinovú alebo ťažkú ​​panvicu na stredne vysokom ohni.
  • Ľahko potrite olejom.
  • Každú placku pečte 1,5 – 2 minúty z každej strany , kým nenafúkne, nezíska zlatistú farbu a miestami sa neopečie.
  • Jemne pritlačte špachtľou , aby ste podporili nafúknutie.

4. Podávajte teplé

  • Upečené placky poukladajte do košíka vystlaného látkou, aby zostali mäkké.
  • Najlepšie sa podáva čerstvé, ale krásne sa zohreje v hriankovači alebo na panvici.

Návrhy na servírovanie

  • 🌯 Ako wrapy : Naplňte grilovaným kuracím mäsom, hummusom, pečenou zeleninou alebo miešanými vajíčkami
  • 🥗 S jedlami : Podávajte s dusenými pokrmami, kari, chilli alebo polievkami
  • 🧈 Na raňajky : Pokvapkajte medom, džemom alebo škoricovým cukrom
  • 🧀 Na stretnutia : Nakrájajte na mesiačiky; podávajte s dipmi ako tzatziki, baba ganoush alebo špenátovo-artičokový

Tipy na prípravu a skladovanie

  • Chladnička : Vychladnuté placky skladujte vo vzduchotesnom vrecku až 3 dni .
  • Zmrazenie : Zmrazte medzi papierom na pečenie až na 2 mesiace ; zohrejte na panvici.
  • Príprava vopred : Cesto si pripravte ráno a dajte ho do chladničky, kým ho nebudete môcť vaľkať.

Často kladené otázky

Otázka: Bezlepkové?
Odpoveď: Áno! Použite zmes múky bez lepku (ako napríklad King Arthur Measure for Measure) – ak nie je súčasťou balenia, pridajte 1 čajovú lyžičku xantánovej gumy.
Otázka: Bez prášku do pečiva?
Odpoveď: Vynechajte ho – chlieb bude hustejší, ale stále jedlý (ako rustikálna tortilla).
Otázka: Môžem použiť celozrnnú múku?
Odpoveď: Áno! Nahraďte maximálne polovicu – pridajte 1 – 2 polievkové lyžice vody navyše.
Otázka: Chcete viac chuti?
Odpoveď: Do cesta pridajte 1 čajovú lyžičku cesnakového prášku, bylinky alebo sezamové semienka.

❤️ Srdce chleba

Toto nie je len placka – je to plátno na prepojenie . Je to to, čo robili staré mamy, keď prišli hostia, so slovami: „Vždy je dosť na zdieľanie.“
Takže vymiesime cesto, rozohrejte panvicu a pečte opatrne. Pretože najlepší chlieb nie je luxusný – je teplý, skromný a upečený s láskou .
„Dobrý placký chlieb nepotrebuje droždie – potrebuje len láskavosť a niekoho hladného.“ 🥖✨
Ďalej »
« PredchádzajúciĎalej »
Ďalej »