8 dobrých dôvodov, prečo si pestovať portulaku vo vašej záhrade:
1. Boj proti depresii:
Listy portulaky sú dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú vynikajúcim palivom pre mozog, pomáhajú predchádzať infarktom a sú vynikajúcim liekom na depresiu. Podľa Mother Earth Living môžete listy portulaky nahradiť listovú zeleninu na tanieri. Použite ich na ozdobenie sendvičov, pridajte ich do polievok, dusených pokrmov a najmä do všetkých šalátov! Portulaka má korenistú chuť a niekedy môže byť horká.
Kontraindikácia: Počas tehotenstva sa vyhýbajte konzumácii portulaky, pretože spôsobuje sťahy svalov maternice.
2. Hydratácia:
Portulaka sa skladá z 93 % vody. Konzumujte túto rastlinu na doplnenie dehydrovaných buniek.
3. Upokojte zápal
V starovekom Grécku sa portulaka používala už na upokojenie zápalov kože a slizníc. Portulaka je tiež účinná pri liečbe zápalov dýchacích ciest, ako sú bolesti hrdla, ako aj infekcií močových ciest, ako je bolestivá cystitída. Okrem toho má portulaka močopudné vlastnosti.
4. Vynikajúci antioxidant
Portulaka je bohatá na vitamíny A, C a E, ktoré môžu oddialiť poškodenie buniek a spomaliť starnutie pokožky.
5. Uľahčujú zrážanie krvi
Listy portulaky sa tiež používajú na uľahčenie zrážania krvi.
V bylinnej medicíne sa používa celá rastlina: čerstvá, ako odvar, alebo sušená a potom rozomletá na prášok, ktorý sa užíva vo forme kapsúl. Známou výhodou kapsúl z portulaky je jej schopnosť regulovať hladinu cukru v krvi, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí s cukrovkou.
6. Bohatý na esenciálne živiny
Vápnik a horčík: Pridajte listy portulaky, ako bolo predtým odporúčané, na udržanie zdravých kostí, zubov a svalov.
Draslík: Pridanie portulaky do vášho denného jedálnička pomôže udržiavať zdravý krvný tlak.
Železo: Železo sa nenachádza len v mäse a fazuli. Dobrým zdrojom železa je aj portulaka lekárska.
7. Obsahuje betalaín
Portulaka obsahuje betalaín, antioxidant, ktorý pomáha predchádzať poškodeniu ciev cholesterolom. Preto má portulaka veľmi pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu.
8. Produkcia melatonínu
Tento antioxidant pomáha pri produkcii melatonínu. Melatonín je veľmi dôležitý pre reguláciu cyklu spánku a bdenia.
Ako je portulaku?
Portulaka, blízko príbuznej valencie poľnej, sa niekedy nazýva „zdravý šalát“. Jej dužinaté listy sa pýšia krásnou, intenzívnou zelenou farbou, a to aj v zime. Skutočné oživenie každého taniera! Najedzte len listy, ale aj stonky sú veľmi chutné. Najkrajšie stonky sa dajú pripraviť a najskôr si ako naložené uhorky.
V podstate len portulaku rásť vo vašej záhrade! Naučte sa, ako ju pridávať do jedál a budete zdravší!
