Tu je jednoduchý recept na syrový chlieb, ideálny na raňajky:
Zloženie
2 šálky teplej vody,
2 čajové lyžičky aktívneho sušeného droždia,
3 polievkové lyžice cukru,
4 šálky hladkej múky,
1 čajová lyžička soli
, 1/4 šálky rozpusteného nesoleného masla,
1 šálka strúhaného syra čedar (alebo zmesi mozzarelly a parmezánu),
1 rozšľahané vajce (voliteľné na vajíčkový krém)
Postup
Aktivácia droždia: Zmiešajte teplú vodu, droždie a cukor. Nechajte kysnúť 5 až 7 minút, kým nevznikne pena.
Zmiešajte suché ingrediencie: Zmiešajte múku a soľ.
Príprava cesta: Zmiešajte zmes droždia, zmes múky a rozpustené maslo. Miesime 10 minút.
Kysnutie: Nechajte cesto kysnúť v prikrytej, olejom vymastenej mise 1 hodinu alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
Tvarovanie: Vyklopte cesto a vytvarujte ho do okrúhleho alebo podlhovastého bochníka.
Syrová posypka: Rovnomerne posypte strúhaným syrom.
Pečenie: Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F). Pečte 25 až 30 minút alebo dozlatista.
Voliteľné: Potrite rozšľahaným vajíčkom pre zlatistú glazúru.
Tipy na servírovanie na raňajky
Nakrájajte a podávajte s miešanými vajíčkami, slaninou alebo klobásami.
Čítajte viac na ďalšej strane >>
Pre podrobnejšie pokyny kliknite na tlačidlo nižšie (>) a sledujte nás na Facebooku.
