Vyšľahajte maslo so syrom
Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknuté maslo elektrickým mixérom do hladka. Pridajte čedar a parmezán a miešajte, kým nevznikne hladká a krémová zmes.
Pridajte suché ingrediencie
V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ, korenie, cesnakový prášok a papriku. Túto zmes pridajte k maslovej zmesi. Šľahajte na nízkej rýchlosti, kým nevznikne mäkké cesto.
Vmiešajte jalapeños
Vmiešajte jemne nasekané jalapeños a soľanku (ak ju používate). Cesto by malo byť mäkké, ale nie lepkavé. Ak je príliš mäkké, pridajte 1 až 2 polievkové lyžice múky.
Vytvarujte a nechajte vychladnúť
Cesto vyklopte na potravinovú fóliu. Vytvarujte do tvaru polena s priemerom asi 5 cm. Pevne zabaľte a dajte do chladničky na 30 minút alebo kým nebude dostatočne pevné na krájanie.
Predhrejte rúru
Predhrejte rúru na 175 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Nakrájajte a upečte
Vychladené poleno nakrájajte na kolieska s priemerom 6 mm a poukladajte ich na plech na pečenie vo vzdialenosti 2,5 cm od seba. Pečte 18 až 22 minút, kým okraje nie sú svetlozlatisté.
Nechajte vychladnúť a podávajte.
Nechajte maslové sušienky 5 minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli. Vychutnajte si ich teplé alebo pri izbovej teplote.
Syrové jalapeňové sušienky
