Celé kura v pomalom hrnci – Tu na Stredozápade sa celé pečené kura blíži k nedeľnému objatiu na tanieri. Dlho predtým, ako sme mali moderné vymoženosti, moja mama skoro ráno vkladala kura do rúry a nechala ho prevoňať celý dom, kým sme sa venovali domácim prácam. Táto verzia v pomalom hrnci si zachováva staromódne pohodlie, ale zároveň uľahčuje prípravu počas rušných dní a unavených večerov.
Zloženie
1 celé kura (1,5 až 1,8 kg), odstránené droby a osušené
2 čajové lyžičky košer soli (alebo 1,5 čajovej lyžičky kuchynskej soli)
1 čajová lyžička čierneho korenia
2 čajové lyžičky cesnakového prášku (alebo 3–4 strúčiky cesnaku, nasekané)
