Na dni, keď sa vám nechce zapínať rúru, trápiť sa s vodným kúpeľom, báť sa popraskaných okrajov alebo čakať celú noc, kým sa vám stuhnú v chladničke, je tu môj nepečený cheesecake, ktorý vám pomôže. Vyrobený z jednoduchých surovín (a bez želatíny alebo kondenzovanej mlieka), má všetku chuť a textúru klasickej verzie, na ktorú si zvyknete.

Zloženie

• 1 cesto z grahamových krekrov pripravené v odnímateľnej forme (kliknite na odkaz pre recept na cesto z grahamových krekrov, cesto nie je potrebné miesto)
• 450 g smotanového syra zmäknutého na izbovú teplotu (použite smotanový syr v tvare tehly, nie desať natierateľný, ktorý sa predáva vo vaničkách)
• 1 šálka (150 g) práškového cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
• ⅓ šálky (75 g) kyslej smotany
• 1 ½ šálky (355 ml) hustej smotany

Šľahačka

• ¾ šálky (177 ml) hustej smotany
• ¼ šálky (40 g) práškového cukru
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  
  Ďalej »