Tento 4-ingredienciový horúci fondán z pomalého hrnca je ten typ receptu, ktorý sa podáva ručne písanými kartičkami, potretou čokoládou a spomienkami. V našej rodine ho máme od starej mamy Susie, ktorá ho pripravovala každý rok na špeciálne maškrty – vianočné tácky s dobrotami, zmrzlinové večery pri začiatkoch školského roka alebo len preto, že mal niekto ťažký deň. Je lesklý, tmavý a dostatočne bohatý, že sme si vždy žartovali, že je to prakticky tekuté zlato. Hodíte sa do pomalého hrnca niekoľko jednoduchých ingrediencií, necháte ich pomaly a mierne roztopiť a skôr, ako sa dozviete, máte pohár domácej fondánovej omáčky, vďaka ktorej sa obyčajná miska zmrzliny bude zdať ako oslava.
Zloženie
2 šálky polosladkých čokoládových lupienkov
1 plechovka (410 g) sladeného kondenzovaného mlieka
1/2 šálky nesoleného masla, nakrájaného na kocky
1/2 šálky hustej smotany
