Kentucky Butter Cake je z juhu Spojených štátov: šťavnatý, maslový koláčiaknutý voňavým, vďaka ktorému je lahodný na krehký sirup, šťavnatý a chutný.
Jeho hustá, mäkká textúra v kombinácii s mierne chrumkavou kôrkou z neho robí neodolateľný dezert, ktorý si každý zamiluje od prvého sústa.
Tu je kompletný, jednoduchý a autentický recept na prípravu tohto maslového majstrovského diela doma.
Zloženie
Vyhľadávanie :
250 g viacúčelovej múky
200 g cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
½ čajovej lyžičky soli
Kvapaliny :
200 g nesoleného masla , zmäknutého
3 vajcia izbovej teploty
125 ml cmaru (alebo mlieka + 1 PL octu alebo citrónovej šťavy)
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
Príprava koláča
1. Predhrejte rúru
Predhrejte rúru na 170 °C (tradičný stupeň). Vymastite formu na pečenie (alebo rúrkovú formu)
maslom a potom ju jemne vysypte múkou.
2. Z suchej prísady
V miske zo soli, droždie, sódy bikarbónu a.
Odložte bokom.
3. Maslo a cukor vyšľahajte do peny
Vo veľkej mise vyšľahajte maslo s cukrom , kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes (3 až 4 minúty).
4. Pridajte vajcia a vanilku
Prišli vajcia jedno po druhom a po každom dobre prešľahajte.
Potom v vanilkový extrakt.
5. Pridajte suché ingrediencie a cmar
Striedajte pri dávanie múky a cmaru:
Začnite a skončite s múkou.
Miešajte len toľko, aby sa cesto spojilo (nebolo príliš dlho).
6. Varenie
Cesto nalejte do pripravenej formy.
Povrch uhlaďte a pečte 50 až 60 minút , kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
Pripravte si maslový sirup (tajomstvo koláča)
Kým sa koláč pečie, pripravte si magický sirup :
