Originálny recept na vyprážané kura v štýle KFC 😍
Ingrediencie:
8 kuracích stehien
500 ml mlieka
300 g múky
1 polievková lyžica korenia podľa vášho výberu: oregano, paprika, kari prášok, cibuľový prášok, cesnakový prášok
+ 1/2 čajovej lyžičky každého vybraného korenia + 100 g múky
Soľ a korenie
Olej
Príprava:
1. Na prípravu tohto vyprážaného kura v štýle KFC si začnite s cestom na tempuru. V pomerne veľkej mise zmiešajte 300 g múky s polievkovou lyžicou každého vybraného korenia. Pridajte štipku soli. Množstvo korenia sa môže zdať priveľa, ale je to tajomstvo tohto receptu. Dodá požadovanú chuť bez toho, aby bola príliš silná. Potom pridajte mlieko, medzi 350 a 400 ml. Presné množstvo bude závisieť od použitej múky. Cieľom je vyšľahať všetky ingrediencie, kým nezískate cesto, ktoré je pomerne tekuté, ale stále má určitú konzistenciu. Keď je zmes hladká, prejdite stierkou po tempura ceste: ak sa lepí, ale hneď sa uvoľňuje, textúra bude perfektná.
